Información Trazable
La información trazable y que se puede optimizar con los estándares GS1 son:
- Número de lote, número SSCC.
- Fecha de elaboración, envasado, vencimiento, etc.
- Identificación de ítems.
- Referencia del lugar de procesamiento.
- Crianza de un animal, cultivo de una fruta, etc.
- Datos de procedencia, lugar de fabricación, lugar de ensamblado.
- Localización en general.
- Identificación de establecimientos autorizados para la faena.